반응형 주요알레르기1 알레르기 유발 물질의 이해 주요 알레르기 유발 물질알레르기 유발 물질은 면역계가 이물질로 인식해 과민 반응을 일으키는 특정 성분으로, 식품 알레르기는 음식물 속 특정 단백질 성분에 대한 반응에서 발생합니다. 세계적으로 주요한 알레르기 유발 물질은 다음과 같습니다.땅콩(Peanut): 대표적인 알레르기 원인으로, 특히 어린이에게 심각한 반응을 유발할 수 있습니다. 미량으로도 알레르기 반응을 일으킬 수 있어, 가공 과정에서 다른 음식에 교차 오염되지 않도록 주의가 필요합니다.우유(Milk): 젖소의 단백질(특히 카제인과 베타락토글로불린)에 의해 알레르기 반응을 일으킵니다. 영유아에서 흔히 발생하며, 성장과 함께 일부는 자연스럽게 반응이 줄어들 수 있습니다.계란(Egg): 특히 흰자에 포함된 단백질 성분에 의해 알레르기를 일으킵니다. .. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
