반응형 식품안전의 중요성1 식품안전은 왜 중요한가? 식품 안전은 소비자의 건강과 직결되어 있어 식품을 제조하고 유통하는 모든 단계에서 세심하게 관리되어야 하는 중요한 요소입니다. 식품이 안전하지 않으면 여러 문제를 야기할 수 있는데, 병원성 미생물, 유해 화학물질, 물리적 위해 요소 등이 포함된 식품을 섭취할 경우 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 매년 수천 건의 식중독과 식품 관련 질병이 발생하며, 특히 어린이, 노약자 등 면역력이 약한 사람들이 피해를 볼 위험이 큽니다. 예를 들어, 식중독을 유발하는 주요 병원성 미생물인 살모넬라(Salmonella), 리스테리아(Listeria), 대장균(E. coli) 같은 세균은 관리가 부족한 환경에서 번식할 수 있으며, 소비자가 오염된 식품을 섭취했을 때 심각한 장염이나 신장 기능 저하 등의 증상을 .. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
